23 травня 2019 р., четвер
 
 
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
www.harmony.com.ua
Новини Статті Соціоніка Крамниця Мотиватори Мольфар Українська традиція

Британський кухар показав з чого насправді робляться гамбургери «Макдональдс»

12.08.2013 15:34 | © «Гармонія»
Share/Bookmark
Шеф-кухар Джеймі Олівер недавно виграв битву проти однієї з найбільших мереж швидкого харчування в світі. Олівер показав з чого насправді зроблені гамбургери «Макдональдс», а фірма оголосила, що змінить свій рецепт.

Британський кухар показав з чого насправді робляться гамбургери «Макдональдс»
Британський кухар показав з чого насправді робляться гамбургери «Макдональдс»
Згідно з твердженням Олівера, яловичий жир "промивають" в гідроксиді амонію, а потім додають у гамбургер. Без цього процесу, відповідно до презентації кухаря, їжа вважається непридатною для споживання людиною, пише на своїй сторінці в ЖЖ користувач Inetmakers.

Шеф-кухар і телеведучий Джеймі Олівер, який почав війну проти індустрії швидкого харчування, говорить наступне: "В принципі, ми беремо продукт, який насправді підходить тільки для собак, але після цього процесу, може стати придатним і для людини".

Крім низької якості м’яса, гідроксид амонію шкідливий для здоров’я, при цьому сам процес Олівер називає - "процесом додавання кольору".

"Навіщо розумній людині годувати своїх дітей м’ясом з аміаком?", - запитує кухар, який веде війну проти індустрії швидкого харчування.

В одній зі своїх передач, Олівер демонструє дітям як робиться фарш із залишків м’яса (жиру, шкіри і внутрішніх органів) з використанням амонію.

При цьому використання гідроксиду амонію вважається частиною "виробничої процедури", яка схвалена Міністерством сільського господарства США, а споживачі можуть і не знати, що хімічні компоненти знаходяться в їх їжі.

На офіційному сайті McDonald’s стверджується, що компанія здатна виготовляти настільки дешеві гамбургери, так як через свої значні закупівлі, вона може купувати м’ясо по найбільш низьким - гуртовим цінами. Крім того, там сказано, що фірма прийняла рішення про зміну рецепту не у зв’язку з кампанією Джеймі Олівера.

Взагалі Джеqмі Олівер великий молодець, але його боротьба на загал полягає в тому, щоб люди знову почали готувати їжу власноруч, так як у тій же Британії, де він проводив експеримент, виявилося, що 100% населення якогось містечка взагалі самостійно не готують, тільки розігрівають напівфабрикати.

Share/Bookmark